INGREDIENTAI
Porcijų skaičius: 3
Tešlai:
• 600 ml pieno
• 250 g kvietinių miltų
• 1 kiaušinis
• 3 a. š. cukraus (arba pagal skonį)
• žiupsnelis druskos
Kepimui:
• aliejaus tiek, kiek prireiks keptuvei patepti
PARUOŠIMO BŪDAS
Paruošimo laikas: apie 1 val.
- Į dubenį įmuškite kiaušinį ir lengvai išplakite šluotele. Supilkite pieną, suberkite miltus ir plakite, kol tešla taps visiškai lygi be gumulėlių.
- Įmaišykite druską ir cukrų, dar kartą perplakite. Jei norisi dar plonesnių lietinių, tešlą galite palaikyti 10–15 min., kad miltai išbrinktų.
- Keptuvę gerai įkaitinkite, vos patepkite alyvuogių ar kitokiu aliejumi. Samčiu pilkite nedidelį kiekį tešlos ir pakreipdami keptuvę plonai paskirstykite per visą dugną.
- Kepkite apie 1–2 min., kol blyno krašteliai pradės rusti ir lengvai atsikels nuo paviršiaus. Apverskite mentele ir dar trumpai apkepkite kitą pusę, kol įgaus švelnią auksinę spalvą.
- Taip iškepkite visus lietinius, dėkite vieną ant kito, kad išliktų elastingi. Patiekite su saldžiais ar pikantiškais priedais – uogiene, šviežiomis uogomis, varške arba sūriu.
Skanaus!
