Skip to main content
Desertai

Sultinga obuolių šarlotė su cinamono dvelksmu

1 min read

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

  • 6 vnt. didesnių (arba 8–10 mažesnių) obuolių

  • 3 vnt. kiaušinių

  • 1 stiklinė rudojo cukraus (~ 175 g; tiks ir baltasis)

  • 1 stiklinė kvietinių miltų (~ 160 g)

  • 3 šaukštai bekvapio augalinio aliejaus

  • 1 šaukštelis sodos arba kepimo miltelių

  • 1 šaukštelis obuolių acto (kai pasirenkama soda)

  • ½ šaukštelio cinamono

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: daugiau nei 1 val.

  1. Dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė pabaltuos, padidės apimtimi ir cukrus visiškai ištirps.

  2. Įmaišykite aliejų. Įsijokite miltus (kartu su kepimo milteliais, jei juos naudojate) ir maišykite, kol neliks gumuliukų – tešla turi būti šiek tiek skysta.

  3. Obuolius perpjaukite, išimkite sėklalizdžius, pašalinkite pažeistas vietas ir supjaustykite stambokais kubeliais.

  4. Jei vietoj kepimo miltelių naudojate sodą, virš tešlos šaukštelyje sodos iš lėto pilkite actą; susidariusias putas įmaišykite. Tešlą supilkite į kepimo formą, suberkite obuolius, lengvai juos paspauskite ir paviršių pabarstykite cinamonu.

  5. Formą dėkite į orkaitės vidurį, įkaitintą iki 180 °C, ir kepkite apie 40 min. Iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku – įbedus į tešlą jis turi likti sausas.

  6. Pyragas skanus tiek karštas, tiek atvėsęs; ant stalo dingsta akimirksniu, tad ilgai laikyti netenka.