Trakai garsėja ne tik savo pilimi ar ežerais, bet ir legendiniais kibinais – gardžiais rankų darbo pyragėliais, kuriuos karaimai kepa jau kelis šimtmečius. Šis patiekalas
Kategorija: Karšti patiekalai
Vieno puodo plovas su vištiena ir medžiotojų dešrelėmis
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 4 800 g vištienos šlaunelių mėsos 600 g plikytų ryžių 400 g konservuotų smulkintų pomidorų (ar 3–4 švieži pomidorai) 6 rūkytos medžiotojų
Sultingi mėsos kotletai grietinėlės padaže
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 6 Faršui: 500 g maltos jautienos 500 g maltos kiaulienos 400 ml pieno 2 tarkuoti svogūnai 2 kiaušiniai 6 šaukštai kvietinių miltų
Purūs kopūstų kepsneliai – daržoviškas gardumynas
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 3 1 kg apvirto kopūsto 2 kiaušiniai 100 g maltų džiūvėsėlių 1 svogūnas 1 morka ½ stiklinės kvietinių miltų ½ stiklinės manų
Purūs namų virtinukai su sultinga kiauliena
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 4 Tešlai: 480 g kvietinių miltų 2 kiaušiniai 100 ml vandens žiupsnelis druskos Įdarui: 500 g virtos, maltos kiaulienos 1 kiaušinis 50
Traškūs vištienos kotletukai batono marškinėliuose
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 4 1 vnt. stambesnės vištienos krūtinėlės 1 kiaušinis 1 svogūnas ~2 šaukštai grietinėlės prieskonių vištienai, pagal skonį maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
Kvapni kiniška vištiena saldžiarūgščiame padaže
INGREDIENTAI: 500 g vištienos krūtinėlės 200 ml vandens 1 didelis arba 2 maži kiaušiniai 5 šaukštai šalto vandens 3 didelės česnako skiltelės (arba 4 mažesnės)
Citrusinis–sojų marinatas sultingai vištienai
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 2 500 g vištienos krūtinėlės (arba šlaunelių mėsos) 80 ml alyvuogių aliejaus 3 v. š. citrinų sulčių 2 v. š. sojos padažo
Bulviniai „Kėdainių“ blynai su sultingu faršo įdaru
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 4 6 didelės bulvės 1 kiaušinis 1 a. š. druskos ⅓ a. š. maltų juodųjų pipirų Įdarui 300 g kiaulienos faršo ½
Fettuccine su tunu, pomidorais ir alyvuogėmis
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 4 • 350 g makaronų (pvz., fettuccine, spagečiai ar kiti mėgstami) • 2 skardinės nusunkto tuno savo sultyse (po ~180 g) •