Krevetės su česnaku – elegantiška vakarienė per 15 minučių
Kai norisi lengvos, bet elegantiškos vakarienės, krevetės su česnaku yra vienas geriausių pasirinkimų. Šis patiekalas pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir greitu paruošimu – viskas užtrunka vos 15 minučių. Dėl savo paprastumo ir išskirtinumo tai puikus variantas tiek kasdieniam vakarui, tiek ypatingai progai, kai norisi nustebinti svečius ar palepinti save.
Kodėl verta rinktis krevetes vakarienei?
Krevetės yra ne tik gardus, bet ir itin sveikas pasirinkimas. Jose gausu baltymų, mažai kalorijų, taip pat randama omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies sveikatai. Be to, krevetės labai greitai iškepa, todėl idealiai tinka, kai virtuvėje nenorisi praleisti daug laiko. Česnakas, kuris derinamas šiame recepte, suteikia kvapą, aromatą ir natūralų imunitetą stiprinantį poveikį.
Ingredientai
- 400 g didesnių krevečių (šviežių arba atšildytų)
- 4–5 česnako skiltelės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 20 g sviesto
- Žiupsnelis druskos
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- Pusės citrinos sultys
- Smulkintų petražolių puošimui
Paruošimo eiga
Prieš pradedant gaminti, krevetes nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir, jei reikia, nulupkite kiautus. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sviestu. Sudėkite smulkintą česnaką ir trumpai pakepinkite – tik tiek, kad paskleistų aromatą, bet nesudegtų.
Įdėkite krevetes, pabarstykite druska ir pipirais, kepkite iš abiejų pusių po 2–3 minutes, kol jos taps rausvos ir sultingos. Baigiant gaminti užspauskite citrinos sulčių, apibarstykite petražolėmis ir patiekite.
Su kuo patiekti krevetes?
Krevetės su česnaku dera prie įvairių garnyrų. Jas galima valgyti vienas su balta duona ar bagete, mirkant ją į česnakinį padažą. Taip pat krevetės puikiai tinka su šviežiomis salotomis, ryžiais arba lengvai svieste pakeptomis daržovėmis. Norint elegantiškos vakarienės, galima patiekti jas su baltojo vyno taure – tai puikiai subalansuoja skonį.
Naudingos gudrybės, kad patiekalas pavyktų
Kad krevetės išliktų sultingos, svarbiausia jų neperkepti. Vos kelios minutės keptuvėje yra visiškai pakankamos. Taip pat verta rinktis didesnes krevetes – jos atrodo įspūdingiau ir dažnai būna sultingesnės. Naudokite šviežius česnakus, nes jie suteikia patiekalui ryškiausią aromatą.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima naudoti šaldytas krevetes?
Taip, tik prieš gaminant jas reikia gerai atšildyti ir nusausinti, kad nebūtų perteklinės drėgmės.
Kiek laiko kepti krevetes?
Vidutinio dydžio krevetėms užtenka 4–6 minučių bendro kepimo laiko, priklausomai nuo jų dydžio.
Ar krevetes galima kepti orkaitėje?
Taip, bet keptuvėje jos išlieka sultingesnės ir aromatingesnės, nes česnakas iš karto atiduoda skonį aliejui.
Ką daryti, jei nemėgstu česnako?
Česnaką galima pakeisti imbieru ar šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais ar čiobreliais.
Kiek laiko galima laikyti paruoštas krevetes?
Šaldytuve jos išlieka šviežios 1–2 dienas, tačiau geriausia jas suvalgyti tą pačią dieną.
Elegantiškas patiekalas be didelių pastangų
Krevetės su česnaku – tai įrodymas, kad elegantišką vakarienę galima pasigaminti per vos ketvirtį valandos. Paprasti ingredientai, greita gamyba ir išraiškingas skonis leidžia mėgautis patiekalu, kuris tiks tiek romantiškam vakarui, tiek draugų susitikimui. Šis receptas – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori suderinti paprastumą ir rafinuotumą.
