Traškus keptas sūris džiūvėsėlių plutelėje – greitas užkandis

INGREDIENTAI

• 300 g sūrio (tvirtesnio, gerai lydančio)

• 2 kiaušiniai

• Džiūvėsėlių – tiek, kad apvolioti

• Žiupsnelis druskos

• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

• Aliejaus kepimui (fritiūrinėje arba keptuvėje)

PARUOŠIMO BŪDAS

1. Plakinys. Kiaušinius lengvai išplakite su druska ir pipirais.

2. Paruoškite sūrį. Sūrį supjaustykite maždaug 1 cm storio riekelėmis.

3. Paniravimas dvigubu sluoksniu. Kiekvieną sūrio riekelę pamirkykite kiaušinio masėje, apvoliokite džiūvėsėliuose, dar kartą panardinkite į kiaušinį ir vėl į džiūvėsėlius, kad plutelė būtų storesnė ir traškesnė.

4. Kepimas. Įkaitinkite aliejų (keptuvėje arba fritiūrinėje). Sūrio gabalėlius kepkite, kol abi pusės taps auksinės – užtenka kelių minučių.

5. Patiekimas. Išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius, ir patiekite karštus su žalumynais bei šviežiomis daržovėmis.