INGREDIENTAI Porcijų skaičius – 10 300 g miltų 200 g minkšto sviesto 200 g 9 % varškės 4 kiaušiniai (M–L) 150 g cukraus 120 g
Miško grybų marinuotė žiemai
INGREDIENTAI 1 kg miško grybų 1 v. š. druskos Marinatui 1 l vandens 80 ml 9 % acto 50 g cukraus 1 ½ v. š.
Purūs varškiniai „bučinukai“ – vaikystės skonis
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 36 250 g varškės 200 g kvietinių miltų 100 g sviesto 3 š. cukraus 3 a. š. vanilinio cukraus 1 a. š.
Vaikystės skonio pieniška ryžių košė
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 2 400 ml pieno (tiks ir kokosų) 200 ml vandens 100 g ryžių 2 saujos džiovintų vaisių 1 š. medaus (arba cukraus)
Kreminis likeris „Širšių medus“
INGREDIENTAI 400 g saldinto kondensuoto pieno, 5 kiaušinių tryniai, 150 ml spirito, keli lašeliai vanilės. PARUOŠIMO BŪDAS Paruošimo laikas – apie 10 min. Trynius su
Vieno puodo plovas su vištiena ir medžiotojų dešrelėmis
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 4 800 g vištienos šlaunelių mėsos 600 g plikytų ryžių 400 g konservuotų smulkintų pomidorų (ar 3–4 švieži pomidorai) 6 rūkytos medžiotojų
Purus naminis batonas su traškia plutele
INGREDIENTAI (2 batonams) 500 g kvietinių miltų (apie tiek prireiks) 1 stiklinė šilto vandens 8 šaukštai aliejaus 1 šaukštas cukraus 7 g sausų mielių 1
Sultingi mėsos kotletai grietinėlės padaže
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 6 Faršui: 500 g maltos jautienos 500 g maltos kiaulienos 400 ml pieno 2 tarkuoti svogūnai 2 kiaušiniai 6 šaukštai kvietinių miltų
Orkaitėje karamelizuoti burokėliai su čiobreliais
INGREDIENTAI (4 porcijoms) 3 burokėliai 3 šaukštai balzaminio acto 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 šaukštas citrinų sulčių 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių (ar kelios šakelės šviežių)
Purūs kopūstų kepsneliai – daržoviškas gardumynas
INGREDIENTAI Porcijų skaičius: 3 1 kg apvirto kopūsto 2 kiaušiniai 100 g maltų džiūvėsėlių 1 svogūnas 1 morka ½ stiklinės kvietinių miltų ½ stiklinės manų